14Horses Brasserie

Vieta

Adresas Dominikonų g. 11, Vilnius

Kontaktai

8-612-50845
14Horses Brasserie
Apie 14Horses Brasserie
PARAGAUK BALTIJOS
Braserija „14Horses“ yra įsikūrusi pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje. Prieš daugelį metų dabartinės braserijos vietoje buvo įkurdintos kilmingos šeimos arklidės. Tais laikais buvo sakoma, jog reikia turėti 14 žirgų, kad būtum pripažintas didiku, taip ir gimė šios vietos pavadinimas.
​Mūsų braserijos virtuvei vadovauja aistringas vyriausiasis šefas Andrius Kubilius, kuris kuria autentišką maistą, įkvėptą Lietuvos ir Baltijos regiono gamtos, gyvensenos ir istorijos. Prieš atveriant duris, 2018 metų gegužę, Andrius mėnesių mėnesius praleido tyrinėdamas pamirštus vietos ingredientus. Jį taip pat įkvėpė mūsų protėvių receptai ir iš naujo atrasti, ilgą laiką užmarštyje buvę skoniai, kurie ir sudaro Baltijos regiono kulinarinį identitetą. Ši paieškų kelionė vis dar yra pirminėje savo stadijoje, tačiau mes kasdien žengiame vis po naują žingsnį pirmyn.
TIESIAI IŠ ŪKIO Į LĖKŠTĘ
Esame įsikūrę unikaliame regione, kuriame yra nemažai nepaliestos gamtos. Lietuvoje gamtos stebėjimas ir sezoniškumas visuomet buvo glaudžiai susijęs su mityba bei laukinių gėrybių rinkimu. Panaudodami visas sukauptas žinias „14Horses“ virtuvėje stengiamės naudoti sezoniškus produktus bei sekti ant stalų atkeliaujančių produktų kilmę.
Norėdami savo svečiams pristatyti geriausius produktus, ir patys šalia Ukmergės įkūrėme 500 hektarų ploto ūkį „Farmers Circle“, iš kurio dauguma daržovių atkeliauja į braseriją. Taip pat pasistengiame, jog viskas, ko nepanaudojame sezono metu, būtų fermentuojama, marinuojama ar kitaip apdorojama ir panaudota vėliau, ne sezono metu.
Žinoma, neapsiribojame tik savo ūkiu – bendradarbiaujame su smulkiais ūkininkais, įsikūrusiais aplink Vilnių, ieškome šviežiai pagautos žuvies iš Lietuvos ežerų bei jūros.
Braserijos „14Horses“ someljė Silvija Jums parinks unikalius gėrimus iš Baltijos regiono bei pristatys platų puikiausių vynų ir šampanų iš viso pasaulio pasirinkimą. 
Čia Jūsų lauksime gardžių pusryčių, verslo pietų ar jaukios vakarienės metu. Draugiškas bei turintis daug žinių apie maistą ir gėrimus kolektyvas stengsis kiekvieną apsilankiusį pasijausti kaip svečiuose pas gerą bičiulį. Restorano vadovas Eimantas yra geriausias svetingumo įrodymas bei užduoda natą profesionaliai ir tuo pačiu laisvai nuotaikai.
Tikime, jog šiltuoju sezonu turime pačią jaukiausią ir tuo pačiu metu privačiausią terasą Vilniuje, kur galėsite mėgautis mūsų kuriamu maistu ir gėrimais.
Laivas Labanore

Laivas Labanore

Pramoginio-turistinio laivo nuoma Aiseto-Galuonio ežeruose Labanoro regioniniame parke šeimos kompanijoms, įmonės kolektyvams, šventėms, poroms. Tai dviejų aukštų laivas – pirmasis pilnai tentuotas, pritaikytas bet kokioms oro sąlygoms. Pirmame aukšte rasite stalą su...

2BUO

2BUO

Apie 2BUO Tai kas keliauja į dubenį yra viena didelė maisto piramidė. Mūsų kuriamas patiekalas padės kūnui gauti visas reikiamas medžiagas, pamatyti naują daržovių, kruopų, riešutų, sėklų skonį atrasti nepažintus skonius ir jų derinius. Dubuo, tai grožis akims,...

9 Drakonai

9 Drakonai

Apie 9 Drakonai Norėdami išlaikyti geriausią kokybę, gaminame tik tai, ką mėgstame ir mokame labiausiai - tradicinės ir šiuolaikinės kinų virtuvės patiekalus. Juos ruošiame ne tik adaptuotus europiečių skoniui, bet ir pagal tikrasiais originalias receptūras, taigi...

Aloha

Aloha

Apie Aloha Gardžios virtuvės šefo improvizacijos - nuo jūsų pamėgtų grilio iki skaniausių viduržemio jūros patiekalų. Gėrimai, padėsiantys papildyti skonį. Moderniai jaukus interjeras ir malonus aptarnavimas. Ragaukite, atraskite skonį…

Artistai PUB

Artistai PUB

Apie Artistai PUB Šviežias, vietoje gaminamas maistas, mūsų kepta duona bei bandelės. Viską gaminame savo rankomis, todėl natūralu, kad kartais ir suklystame. Nepykite, pasakykite kas negerai, mes būtinai pasitaisysime. Pasaulis keičiasi, mes norime keistis kartu. Jei...

Amandus

Amandus

Apie Amandus Virtuvės virtuozas Deivydas Praspaliauskas, ne kartą išrinktas geriausiu Lietuvos šefu, savo restorane “Amandus” subūrė kūrybingą ir jaunatvišką komandą ir kartu kuria tobulas patirtis degustacinių vakarienių metu. Į Vilniaus senamiestyje esantį restoraną...